Μάλλον η πιο μυστηριώδης στιγμή στη ζωή κάθε μητέρας είναι όταν αφουγκράζεται για πρώτη φορά την καρδιά του μωρού της μέσα στο σώμα της. Αυτός ο ρυθμός που χτυπά διαφορετικά απ’ της δικιά της καρδιάς, έρχεται και της αλλάζει την αντίληψη που έχει για τον κόσμο. Αν υπάρχει στιγμή που κάποιος νιώθει πως είναι ένα με κάποιον άλλο, είναι αυτή. Φώτιση!
Μεγαλώνουμε και για λόγους που δεν έχουμε καταλάβει ακόμα, κακοποιούμε τις καρδιές μας πρώτα μέσω της διατροφής κι έπειτα μέσω του καπνίσματος, της καθιστικής ζωής, του άγχους. Και μετά έρχονται οι καρδιακές παθήσεις οι οποίες είναι η κύρια αιτία θανάτου στις ανεπτυγμένες χώρες. Θα πρέπει να αναλογιστούμε τι ακριβώς έχουμε αναπτύξει σε αυτές τις χώρες διότι κάποια απ’ αυτά έχουν στραφεί εναντίον μας.
Η μεσογειακή διατροφή είναι ό,τι καλύτερο έχουν να προτείνουν οι γιατροί σήμερα όταν μιλούν για πρωτογενή πρόληψη, ενημέρωση και εκπαίδευση του πληθυσμού πριν να παρουσιαστούν προβλήματα. Δυστυχώς ο πληθυσμός, συνεπαρμένος από τις εύκολες λείες (πτηνοτροφία, ιχθυοκαλιέργειες, κτηνοτροφικές μονάδες) και το junk food με το οποίο ξεκινά τη μέρα του (τυρόπιτες, λουκανικόπιτες, σφολιάτες υδρογονάνθρακες, λιπαρά), λίγη προσοχή δίνει στα προειδοποιητικά σινιάλα της ιατρικής. Μάλιστα, δε δίνει σημασία μέχρι να ασθενήσει. Τότε ναι, κάτι ακούει.
Η μεσογειακή διατροφή αποτελείται στο μεγαλύτερο μέρος της από σαλάτες, δημητριακά και όσπρια και μόλις στο ¼ ζωικές τροφές (κρέας, γαλακτοκομικά και ψάρια).Επίσης χαρακτηρίζεται από λιτότητα και ολιγάρκεια. Αυτό ήταν το μυστικό της υγείας και της μακροζωίας των παππούδων και γιαγιάδων μας το οποίο δεν έχει περάσει στο DNA μας, όχι μαζί με τα τυλιχτά, τις πίτσες και τ’ αναψυκτικά. Φυσικά όταν η μεσογειακή διατροφή καταφέρνει να κυριαρχήσει στην καθημερινότητά μας, δεν τίθεται θέμα παχυσαρκίας.
Το αλάτι (ή μάλλον οι επεξεργασμένες τροφές που είναι γεμάτες αλάτι), προκαλεί σοβαρά προβλήματα σε όλο μας τον οργανισμό, και πολλή πίεση στις αρτηρίες, τη λεγόμενη αρτηριακή πίεση.
Τέλος το κάπνισμα, προκαλεί πάμπολλα καρδιακά επεισόδια. Παρ’ όλη την κρίση και τις οικονομικές μας δυσκολίες, για κάποιο λόγο (εθισμός λέγεται) δεν το κόβουμε με τίποτα, ιδιαίτερα ως Έλληνες, με ποσοστά που μας φέρνουν στις πρώτες δέκα χώρες καπνίσματος στο παγκόσμιο στερέωμα. Εκτός από τους καπνιστές, οι παθητικοί καπνιστές πεθαίνουν κι αυτοί από το κάπνισμα και μάλιστα δεν είναι λίγοι: περίπου 600.000 άνθρωποι φεύγουν κάθε χρόνο για τον άλλο κόσμο λόγω του παθητικού καπνίσματος!
Το άγχος είναι ο κύριος υπαίτιος όλων των ασθενειών, άρα και των καρδιακών νοσημάτων. Προκαλείται κυρίως από ανεπαρκή γνώση και εκπαίδευση για το πως να διαχειριζόμαστε τα συναισθήματα που μας προκαλούνται μέσα στη μέρα, με αποτέλεσμα φόβος και θυμός να πρωταγωνιστούν ανεξέλεγκτοι και να σβήνουν τη χαρά η οποία είναι το νερό της καρδιάς.
Όλες οι καρδιές έχουν δικαίωμα να αγαπούν και όχι να φοβούνται, να ερωτεύονται και όχι να ραγίζουν, να συγκινούνται ελεύθερα και όχι να σκληραίνουν. Όλες! Μη στερείτε από τη δική σας καρδιά αυτά τα δικαιώματα. Τα έχει κερδίσει με τον πρώτο της χτύπο!
