Ο Δανός σεφ Φρανκ Λαντζ, δημιούργησε την www.tasteplease.com μια ιστοσελίδα η οποία κατάφερε να υλοποιήσει για το φαγητό ότι η airbnb για τα δωμάτια του κόσμου για τους σύγχρονους ταξιδιώτες.
Έτσι, βρίσκεις το δωμάτιό σου σε μια γειτονιά του Βανκούβερ, το κλείνεις κι έπειτα βρίσκεις και το προσωπικό σου εστιατόριο που δεν είναι τίποτ’ άλλο από κάποιον οικοδεσπότη ο οποίος έχει μετατρέψει το σαλόνι του σε airbnb φαγητού.
Στην ιστοσελίδα ο κάθε οικοδεσπότης, φωτογραφίζει τον χώρο του, το μενού του, δίνει την τιμή του ανά άτομο, δέχεται τις παραγγελίες σας κι έπειτα κλείνετε θέση και ραντεβού. Πάτε και τα βρίσκετε όλα έτοιμα και αχνιστά να σας περιμένουν σαν να βρίσκεστε σπίτι σας ή, ακόμα καλύτερα στο σπίτι της μαμάς σας.
Οι άνθρωποι που συμμετέχουν στο tasteplease, άλλοι είναι επαγγελματίες σεφ και άλλοι όχι. Σίγουρα όμως πρόκειται για ανθρώπους οι οποίοι έχουν πάθος με το φαγητό και τη φιλοξενία. Μόνο έτσι μετατρέπεις το σαλόνι σου σε εστιατόριο για καλεσμένος από όλο τον κόσμο.
Μπορεί επίσης να μην πρόκειται για διαμέρισμα αλλά για ένα χωριάτικο σπίτι, ή ένα μπαλκόνι στη θάλασσα, ή έναν κήπο. Βρίσκεις το μενού που θέλεις και την τοποθεσία που θέλεις σε απίθανους συνδυασμούς!
Για τους ταξιδιώτες οι οποίοι ακολουθούν ειδικές διατροφές, από vegan μέχρι διατροφή γυμναστηρίου, και πάλι υπάρχουν ειδικές παράγραφοι μέσα στην tasteplease όπου συμπληρώνοντας και αυτά τα στοιχεία, βρίσκουν είτε εξειδικευμένους στη διατροφή τους σεφ, ή σεφ οι οποίοι μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους σύμφωνα με τις γνώσεις τους.
Δειλά αλλά δυνατά, έχουν ξεκινήσει και τα ελληνικά νοικοκυριά να ανοίγουν τα σαλόνια και τις τραπεζαρίες τους στους ταξιδιώτες του κόσμου, προσφέροντας τη δική τους γευστική πινελιά και αξιοποιώντας επιτέλους τα χωριάτικα σπίτια τα οποία είχαν μείνει αγύρευτα εδώ και δεκαετίες. Ψάξτε τους!
Ακόμη και εστιατόρια μπορεί ο ταξιδιώτης να εντοπίσει μέσα στην εν λόγω σελίδα. Όλα όσα θα χρειαστεί να ξέρει από άποψη διατροφής στον τόπο που πάει, είναι ήδη μέσα εκεί και εμπλουτίζουν καθημερινά με νέες γεύσεις και τοποθεσίες την tasteplease.
